为筑牢食品安全防线，全面整改落实渭南市人民政府教育督导委员办公室指出我院食堂管理存在问题，进一步做好学院食品安全管理工作，提升食堂服务质量，10月30日，党委副书记、院长张君升带队，院领导班子成员及相关部门负责人深入食堂开展安全督查检查。

张君升一行听取了后勤服务中心关于食堂安全管理情况的汇报，对省教育厅、市场监管局、综合执法局来院检查中发现问题的整改落实情况进行了重点了解，查看了食堂相关管理制度、预案及食品进货索证、索票、出入库台账、留样、消毒等记录，并深入餐厅操作间、库房等重点区域，对各类食材储存条件、保质期、操作间食品加工流程、餐具消毒、环境卫生、餐饮人员操作规范等方面进行了重点检查。

检查结束后，张君升一行在餐厅召开了食堂安全管理现场工作会。会议肯定了后勤服务中心日常管理和前期整改工作取得的成绩，指出了本次检查中发现的问题，提出了下一步改进和完善的具体措施。会议强调，食品安全无小事，食堂安全管理要用心、用情、用爱，严格落实精细化、标准化、规范化的要求，打造有温度的食堂，守护师生“舌尖上的安全”，让大家吃得安全、吃得放心。会议要求，后勤服务中心要持续加强监督检查，完善三级管理制度和应急预案，确保餐饮公司、档口等全流程、全方位落实食堂安全管理各项规定。食堂管理人员及从业人员要进一步增强责任意识和规范意识，时刻紧绷校园食品安全这根弦，增强红线意识和底线思维，齐心协力切实保障广大师生饮食安全。

来源 | 后勤服务中心

文 | 南存锋

图 | 王煜峰

审核 | 习卫红

编辑 | 袁肖肖

责编 | 高   坚